Cumplimiento de las Guías Alimentarias en adolescentes chilenos: un estudio transversal de la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017

Claudia Troncoso-Pantoja, Fabián Lanuza, María Adela Martínez-Sanguinetti, Ana María Leiva-Ordoñez, Karina Ramírez-Alarcón, Miquel Martorell, Ana María Labraña, Solange Parra-Soto, Nicole Lasserre-Laso, Gabriela Nazar, Carlos Celis-Morales, Fanny Petermann-Rocha

Resumen


El cumplimento de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) vigentes en Chile, asegura una alimentación suficiente y equilibrada. 

Objetivo: Determinar el cumplimiento de 5 recomendaciones de las GABA y su asociación con variables antropométricas, de estilo de vida y metabólicas, en adolescentes que participaron en la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017. 

Sujetos y Método: Estudio transversal que incluyó 355 adolescentes entre 15 a 19 años. Los participantes se dividieron en 4 grupos (cumple ninguna, 1, 2 o ≥ 3 recomendaciones) utilizando 5 mensajes de las GABA (consumo de leguminosas, pescado, lácteos, frutas y verduras y agua). Las asociaciones entre GABA y las variables de salida: peso corporal, índice de masa corporal, perímetro de cintura, actividad física, horas de sueño, variables metabólicas, fueron investigados utilizando análisis de regresión lineal ajustado por variables sociodemográficas. 

Resultados: El 5,6% de adolescentes cumplían con tres o más recomendaciones GABA. De las recomendaciones medidas, presentaron un mayor cumplimiento el consumo de agua (85%) y legumbres (78,7%), reconociendo diferencias entre mujeres y hombres para el consumo de legumbres (58,6% vs. 86,4%), agua (69,6% vs. 91%) y lácteos (92,9% vs. 39,1%). Los adolescentes con mayor cumplimiento de las GABA, presentaban una menor glicemia (p = 0,025). No se identificaron otras asociaciones significativas en estilos de vida y mediciones antropométricas. 

Conclusiones: Los adolescentes participantes en este estudio presentaron dificultades en la adhesión a recomendaciones de las GABA.


Graphical Abstract / Infography

Infografía
Troncoso-Pantoja C, Lanuza F, Martínez-Sanguinetti M, Leiva-Ordoñez A, Ramírez-Alarcón K, Martorell M, Labraña A, Parra-Soto S, Lasserre-Laso N, Nazar G, Celis-Morales C, Petermann-Rocha F. Cumplimiento de las Guías Alimentarias en adolescentes chilenos: un estudio transversal de la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017. Andes pediatr. 2022;93(6): 878-888. Disponible en: doi:10.32641/andespediatr.v93i6.4191 [Accessed 4 feb. 2023].
Troncoso-Pantoja C, Lanuza F, Martínez-Sanguinetti M, Leiva-Ordoñez A, Ramírez-Alarcón K, Martorell M, Labraña A, Parra-Soto S, Lasserre-Laso N, Nazar G, Celis-Morales C, Petermann-Rocha F . Cumplimiento de las Guías Alimentarias en adolescentes chilenos: un estudio transversal de la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017. Andes pediatr. 2022; 93(6): 878-88 . doi:https://dx.doi.org/10.32641/andespediatr.v93i6.4191